Grazing table op je bruiloft
Wil je een foodconcept op je bruiloft dat helemaal van nu is? Ga dan voor de grazing table. In dit artikel leggen we uit wat dat is en wat de kosten zijn!
Wat is een grazing table?
Een grote tafel met een overvloed aan lekkers, waar je gasten de hele avond van kunnen snoepen: dat is in het kort een grazing table. Grazing is het Engelse woord voor 'grazen'. Het verwijst naar het feit dat de gasten de hele avond door luxe hapjes kunnen pakken, op elk moment dat ze daar zin in hebben. De bedoeling is dat je geen bestek nodig hebt voor deze hapjes en dus altijd eventjes snel iets kunt snacken, op een elegante manier.
Grazing table zelf maken of laten verzorgen?
Je kunt een cateraar vragen een grazing table te maken, maar je kunt dit ook zelf verzorgen. Kies voor verschillende soorten fingerfood hapjes: van luxe vleeswaren, kaasjes en vers fruit, tot brood met dipjes. Maar ook zoete hapjes zoals macarons, mini-donuts of een chocoladefondue met marshmallows zijn een lekkere toevoeging voor de liefhebbers van toetjes. Alles kan en mag op een grazing table!
Enthousiast? Bekijk hier cateraars bij jou in de buurt!
Wat kost een grazing table op een bruiloft?
Als richtprijs voor een grazing table kun je gemiddeld zo’n 25 tot 30 euro per persoon aanhouden. Maar je kunt het zo luxe maken als je wil, en dus is de prijs ook afhankelijk van het soort ingrediënten. Als je besluit zelf een grazing table samen te stellen, is dat uiteraard goedkoper dan als je dit door een cateraar laat doen. Ook van invloed op de prijs is of je nog extra gerechtjes moet kopen of maken voor mensen met een speciaal dieet.
Tips voor een mooie en smakelijke presentatie
Kenmerkend voor een grazing table is dat deze ook een lust voor het oog is. Plaats hapjes op verschillende hoogtes door bijvoorbeeld etagères te gebruiken. Een meer rustieke look creëer je door houten kratjes te gebruiken om schalen op te zetten. Versier de hapjes met eetbare bloemen. En style de tafel verder met mooie tafelkleden, bloemen in vaasjes of takjes met kruiden.
Tekst: Daphne Doemges-Engelen
